চিজ আলুর চপ খুবই মুখোরচক একটি খাবার।আলুতে প্রচুর পরিমানে আয়রন,কার্বোহাইড্রেট,ফাইবার এবং বিভিন্ন ধরনের ভিটামিনস আছে এবং চিজ বাচ্চাদের ওজন বাড়াতে সাহায্য করে।বাচ্চাদের নাস্তা কিংবা স্কুলের টিফিনেও দিয়ে দিতে পারেন এই মজার খাবারটি।খুবই সহজ এবং অল্প উপকরন দিয়ে বাসাতেই বানিয়ে নিতে পারেন এই Weight Gaining Baby food।
প্রয়োজনীয় উপাদান
আলু – ২ টা(বড় আলু,সেদ্ধ করে ভালভাবে চটকে নিতে হবে)
চীজ– হাফ কাপ গ্রেট করে নেয়া(যে কোন চীজ,আমি মোজারেলা চীজ ব্যাবহার করেছি)
তেল – ২ টেবিল চামচ
লবন – স্বাদমত
হলুদের গুড়া – সামান্য
গোল মরিচের গুড়া – সামান্য
(শিশুর খাবার ধরন এবং স্বাদ অনুযায়ী কাচা মরিচ,ধনে পাতা,পুদিনা পাতাও যোগ করতে পারেন )
প্রস্তুত প্রনালী
- সেদ্ধ আলু খুব ভালভাবে চটকে ভর্তা করে নিন।
- চটকানো আলুর সাথে স্বাদমত লবন,সামান্য হলুদের গুড়া এবং সামান্য গোল মরিচের গুড়া দিয়ে ভালভাবে মেখে নিন।
- গ্রেট করা চীজ যোগ করে আবারো মেখে নিন।
- এবার সব উপকরন দিয়ে মাখানো ভর্তা থেকে পরিমানমত ভর্তা নিয়া চপ বানিয়ে নিন।(একটি ছড়ানো থালায় অল্প তেল লাগিয়ে সব গুলি চপ বানিয়ে রাখতে পারেন)
- চপ বানানো হয়ে গেলে একটি প্যানে ২ টেবিল চামচমত তেল গরম করে মাঝারি আচে দুই পাশ হালকা বাদামী করে ভেজে নিন।
- হোমমেড সসের সাথে শিশুকে পরিবেশন করতে পারেন মজাদার ও পুস্টিকর চিজ আলুর চপ।
দেখে নিন কিভাবে তৈরী করবেন চিজ আলুর চপ
চিজ আলুর চপ | Potato Cheese Patties
টীকা
* ছয় মাস বয়সের পর থেকে শিশুদের বিভিন্ন খাবারে চীজ ব্যাবহার করতে পারেন৷
* এক বছরের নিচের শিশুদের খাবারে লবন / চিনি না দেয়াই ভাল।
