ডিম সব ধরনের প্রানীজ আমিষের মধ্যে সবচেয়ে সহজ লভ্য এবং পুষ্টিকর। এতে Protein,Fat,Minerals,Vitamin A,Vitamin B6 সহ আরও অনেক পুষ্টিগুন থাকে যা বাচ্চাদের সুস্থ রাখার পাশাপাশি ওজন বৃদ্ধি করে। শিশুদের মস্তিষ্ক এবং স্নায়ুতন্ত্র কে সঠিক ভাবে কাজ করার জন্য প্রয়োজনীয় “Coline “এর খুব ভাল একটি উৎস হল ডিম।
অনেকের মনেই একটা প্রশ্ন থাকে বাচ্চাদের জন্য কোন ডিম ভাল (Which Egg is Best for Babies Chicken , Quail or Duck) ?
- মুরগীর ডিম
- কোয়েল পাখির ডিম
- হাঁসের ডিম
পুষ্টিবিদদের মতে সব ধরনের ডিমের পুস্টিগুন মোটামুটি কাছাকাছি । মুরগীর ডিম আমাদের কাছে বেশী সহজ লভ্য তাই এর ব্যাবহার ও বেশী । আজকাল কোয়েলের ডিমও সব জায়গায় পাওয়া যায়। বাচ্চাদের একসাথে ২ -৩ টি কোয়েলের ডিম দিতে পারেন । হাঁসের ডিম ও খাওয়ানো যাবে যদি না বাচ্চার হাসের ডিমে কোন এলার্জিক রিয়্যাকশন না থাকে ।
শুরুতেই বাচ্চাদের পুরো ডিম না দিয়ে ডিমের কুসুম দিতে হবে এবং পরবর্তীতে ডাক্তারের পরামর্শ অনুযায়ী পুরো ডিম খাওয়াতে পারেন। বিভিন্ন ভাবে ডিম খাওয়াতে পারেন – ডিম সিদ্ধ,ডিমের ঝুরি,ডিম ভাজি,পুডিং সহ বিভিন্ন ভাবে বাচ্চাদের ডিম খাওয়াতে পারেন।
