আলু একটি সুষম এবং পুষ্টিকর খাবার।আলুতে ভিটামিন ‘এ’, ‘বি’ ও ‘সি’, পটাশিয়াম, আয়রন, অ্যান্টি-অক্সাইড, ফাইবারসহ প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট আছে।বাচ্চার ওজন ও উচ্চতা বৃদ্ধির জন্য প্রতিদিন খাবারের তালিকায় রাখুন আলু।
প্রয়োজনীয় উপাদান
আলু – ১টি
পানি – হাফ কাপ
একটি পরিস্কার বাটি
একটি পাতিল/প্যান
চাকু/ছুরি
চামচ
-
প্রস্তুত প্রনালী
- এবার একটি প্যানে হাফ কাপ বিশুদ্ধ খাবার পানি দিয়ে মাঝারি আচে আলুর টুকরোগুলিকে সিদ্ধ করে নিতে হবে।
- সিদ্ধ হয়ে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে একটি ব্লেন্ডারের জারে উঠিয়ে নিয়ে ব্লেন্ড করে নিন(চাইলে চামচ বা হাত দিয়ে ভালভাবে চটকে নিতে পারেন)।
- পিউরির ঘনত্ব বেশি হয়ে গেলে বুকের দুধ বা ফরমূলা মিল্ক যোগ করে পাতলা করে নিতে পারবেন।
আলু বিশুদ্ধ পানি দিয়ে ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে নিয়ে একটি চাকু দিয়ে ছোট ছোট সমান টুকরো করে কেটে নিতে হবে।
দেখে নিন কিভাবে তৈরী করবেন আলুর পিউরি
* এক বছরের কম বয়সি বাচ্চাদের খাবারে লবন কিংবা চিনি না দেয়াই উত্তম।
* সাধারনত আলুতে কোন ধরনের এলার্জি সমস্যা হয় না,এরপরেও কোন ধরনের সমস্যা দেখা দিলে অবশ্যই ডাক্তারের পরামর্শ নিতে হবে।
* যে কোন ধরনের নতুন খাবার বাচ্চাকে দেয়ার আগে প্রয়োজনে ডাক্তারের পরামর্শ নিতে হবে।
