ঘরে বসেই খুব অল্প উপকর এবং খুব সহজেই তৈরী করে নিতে পারেন বিভিন্ন ধরনের ইন্সট্যান্ট সিরিয়াল মিক্স(Home Made Instant Cereal Mix)।ভ্রমনের সময় কিংবা কোথাও বেড়াতে গেলে কোন রকম রান্নার ঝামেলা ছাড়াই বাচ্চাকে তৈরী করে খাওয়াতে পারেন এসব সিরিয়াল।Travel Foods Recipe For Babies,Kids And Toddlers।
মুড়ি ছোলার ডালের সিরিয়াল
প্রয়োজনীয় উপাদান
মুড়ি – ১ কাপ
ছোলার ডাল – ১/৩ কাপ
সাদা এলাচ – ১ টা
প্রস্তুত প্রনালী
- ছোলার ডাল এবং এলাচ প্যানে মাঝারি আচে হালকা বাদামি করে ভেজে নিন।
- মোটামুটি ঠান্ডা হলে ডাল,মুড়ি এবং এলাচ একটি গ্রাইন্ডারে গুরো করে নিন।
- একটি চালনি দিয়ে চেলে এয়ারটাইট কন্টেইনারে সংরক্ষন করুন।
যেভাবে মুড়ি ছোলার ডালের ইন্সট্যান্ট সিরিয়াল বাচ্চাকে পরিবেশন করবেন
একটি বাটিতে পরিমান মত ইন্সট্যান্ট সিরিয়াল নিয়ে অল্প অল্প করে গরম পানি দিয়ে ভালভাবে মেশাতে হবে।বাচ্চা যেমন ঘনত্বের খাবে সেরকম ঘন করে তৈরী করে নিতে হবে।স্বাদ বাড়ানোর জন্য যোগ করতে পারেন ঘি।এই হোমমেড সিরিয়াল মিক্স এর সাথে পাকা কলা,খেজুরের সিরাপ কিংবা অন্য যেকোন মিস্টি ফল মিশিয়েও বাচ্চাকে পরিবেশন করতে পারেন।
চিড়া বাদামের সিরিয়াল
প্রয়োজনীয় উপাদান
চিড়া – ১/২ কাপ
বাদাম(কাঠ বাদাম) – ৫-৬ টা
প্রস্তুত প্রনালী
- চিড়া অল্প আচে মচমচে হওয়া পর্যন্ত ভেজে নিতে হবে।
- কাঠ বাদাম সুন্দর গন্ধ বের হওয়া পর্যন্ত ভেজে নিতে হবে।
- মোটামুটি ঠান্ডা হলে চিড়া এবং বাদাম একটি গ্রাইন্ডারে গুরো করে নিন।
- এয়ারটাইট কন্টেইনারে সংরক্ষন করুন।
যেভাবে চিড়া বাদামের ইন্সট্যান্ট সিরিয়াল বাচ্চাকে পরিবেশন করবেন
একটি বাটিতে পরিমান মত ইন্সট্যান্ট সিরিয়াল নিয়ে অল্প অল্প করে গরম পানি দিয়ে ভালভাবে মেশাতে হবে।বাচ্চা যেমন ঘনত্বের খাবে সেরকম ঘন করে তৈরী করে নিতে হবে।স্বাদ বাড়ানোর জন্য যোগ করতে পারেন ঘি।এই সিরিয়ালটির সাথে formula milk,breast milk,পাকা কলা,খেজুরের সিরাপ কিংবা অন্য যেকোন মিস্টি ফল মিশিয়েও বাচ্চাকে পরিবেশন করতে পারেন।
চালের সিরিয়াল
প্রয়োজনীয় উপাদান
চাল – ১ কাপ
প্রস্তুত প্রনালী
- চাল ভালভাবে ধুয়ে নিতে হবে।
- ছাকনিতে করে পানি ঝরিয়ে একটি পরিস্কার সুতি কাপড়ে ছড়িয়ে রোদে অথবা ফ্যানের নিচে পানি শুকিয়ে নিন।
- চাল প্যানে মাঝারি আচে বাদামি করে ভেজে নিন।
- মোটামুটি ঠান্ডা হলে একটি গ্রাইন্ডারে গুরো করে নিন।
- এয়ারটাইট কন্টেইনারে সংরক্ষন করুন।
যেভাবে চালের ইন্সট্যান্ট সিরিয়াল বাচ্চাকে পরিবেশন করবেন
একটি বাটিতে পরিমান মত ইন্সট্যান্ট সিরিয়াল নিয়ে অল্প অল্প করে গরম পানি দিয়ে ভালভাবে মেশাতে হবে।বাচ্চা যেমন ঘনত্বের খাবে সেরকম ঘন করে তৈরী করে নিতে হবে।স্বাদ বাড়ানোর জন্য যোগ করতে পারেন ঘি।এই সিরিয়ালটির সাথে formula milk,breast milk,পাকা কলা,খেজুরের সিরাপ কিংবা অন্য যেকোন মিস্টি ফল মিশিয়েও বাচ্চাকে পরিবেশন করতে পারেন।
