আপেল সুজির পায়েস খুব সুস্বাদু,সহজে হজমযোগ্য এবং স্বাস্থ্যকর একটি খাবার।এই খাবারটি বাচ্চাদের পচ্ছন্দের খাবারের মধ্য অন্যতম।পায়েসে আলাদা করে চিনি যোগ করার দরকার নেই কারন আপেলের মিষ্টি স্বাধই যথেষ্ট। প্রয়োজনীয় উপাদানগুলো আপেল – হাফ সুজি – ২ চা চামচ ঘি/তেল/বাটার – ১ চা চামচ দুধ – হাফ কাপ(১ বছরের কম বয়সি বাচ্চাদের বুকের দুধ/formula milk) পানি… Read More »
খিচুড়ি বাচ্চাদের জন্য অত্যন্ত পুষ্টিকর একটি খাবার।মুরগি এবং বিভিন্ন ধরনের সব্জি দিয়ে এই খিচুড়ি রান্না করা হয় বলে বাচ্চারা প্রোটিনসহ মোটামুটি সব ধরনের খাদ্য উপাদানই পেয়ে থাকে। প্রয়োজনীয় উপাদানগুলো চাল + ডাল – ২ টেবিল চামচ মুরগির মাংস – ১ টেবিল চামচ সব্জি – হাফ কাপ ছোট করে কাটা(ইচ্ছেনুযায়ী) পেয়াজ – সামান্য দারচিনি – ১… Read More »
সাবুদানা খুব সহজে হজম হয়।সুজিতে বাচ্চাদের উপযুক্ত শর্করা, ভিটামিন এবং মিনারেল পরিমিত মাত্রায় থাকে, বরং সাবুদানা আরও ভাল। এছাড়াও এটি কোষ্ঠকাঠিন্য এবং শিশুর অন্যান্য পেট ঘটিত অসুখ যেমন গ্যাস, ডায়রিয়া, ইত্যাদি সারাতে সাহায্য করে।সাবুদানা বা ট্যাপিওকা প্রোটিন, ভিটামিন কে, ক্যালসিয়াম, এবং পটাসিয়াম সমৃদ্ধ। প্রয়োজনীয় উপাদান সাবুদানা – ২ টেবিল চামচ খেজুর – ৪ টি দুধ… Read More »
আলু একটি সুষম এবং পুষ্টিকর খাবার।আলুতে ভিটামিন ‘এ’, ‘বি’ ও ‘সি’, পটাশিয়াম, আয়রন, অ্যান্টি-অক্সাইড, ফাইবারসহ প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট আছে।বাচ্চার ওজন ও উচ্চতা বৃদ্ধির জন্য প্রতিদিন খাবারের তালিকায় রাখুন আলু। প্রয়োজনীয় উপাদান আলু – ১টি পানি – হাফ কাপ একটি পরিস্কার বাটি একটি পাতিল/প্যান চাকু/ছুরি চামচ প্রস্তুত প্রনালী আলু বিশুদ্ধ পানি দিয়ে ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে নিয়ে… Read More »
ওটস এমন একটি পুষ্টিকর খাবার যা বাচ্চাদের পেট ভরার সাথে সাথে হজম শক্তি বাড়ায়|ওটস প্রোটিন, ফাইবার আর বিটা গ্লুকোনে ভরপুর।ওটসমিলে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ভরপুর মাত্রায় থাকে যা এর ভিতর থাকা ভিটামিন E ও আয়রনের থেকে পাওয়া যায়| শুধু এইটুকুই নয় ওটমিলে ভিটামিন বি 1, তামা, ফসফরাস ও ম্যাগনেশিয়ামের মতো পুস্টিকর উপাদান থাকে।তাই বাচ্চার প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় রাখতে… Read More »
আপেল একটি অতি পরিচিত ফল। এটি রোগ প্রতিরোধক ও পুষ্টিকর যা সুস্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। আপেলের মধ্যে এক ধরনের অ্যান্টি অক্সিডেন্ট থাকে, যা কুয়েরসেটিন নামে পরিচিত। এটি আমাদের শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তোলে এবং আমাদের শরীর ভাল রাখতে সাহায্য করে। প্রয়োজনীয় উপাদানগুলো আপেল – ১টি পানি – হাফ কাপ একটি পরিস্কার বাটি একটি… Read More »
পরিচিতি গাজর বাচ্চাদের জন্য অত্যন্ত পুষ্টিকর একটি খাদ্য।গাজর বিটা ক্যারোটিন এর ভাল একটি উৎস যা শরিরে ভিটামিন এ তে রুপান্তরিত হয়।গাজরে রয়েছে প্রচুর আঁশ এবং এটি লৌহ,ক্যালসিয়াম ও ভিটামিন সি সমৃদ্ধ। প্রয়োজনীয় উপাদানগুলো – গাজর-১টি মাঝারি – একটি পরিস্কার বাটি – একটি পাতিল/প্যান – চাকু/ছুরি – চামচ প্রস্তুত প্রনালী গাজর বিশুদ্ধ পানি দিয়ে ধুয়ে খোসা… Read More »
পরিচিতি ডিম রোগ প্রতিরোধক ও পুষ্টিকর খাবার। ডিমে রয়েছে প্রোটিন, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, সোডিয়াম, ভিটামিন বি৩, ভিটামিন বি২, টোটাল ফ্যাট, ওমোগ-৩ ফ্যাটস, ভিটামিন এ-ডি-ই ও কে; ক্যারোটিনয়েডস, ভিটামিন বি৫, বি৬, বি১২; ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, জিঙ্ক, কপার, আয়রন, ম্যাঙ্গানিজ, ভিটামিন বি১, বায়োটিন, সোলিনিয়াম প্রভৃতি।দুধ শিশুদের জন্য আদর্শ খাবার,তাই দুধের সাথে ডিমের ব্যাবহার খাবারটিকে আরও পুষ্টিকর করে তোলে। প্রয়োজনীয়… Read More »
আমরা সাধারনত জিরা কে মশলা হিসেবে বিভিন্ন রান্নায় ব্যাবহার করে থাকি।এছাড়াও জিরার বহু ঔষধিগুন রয়েছে।ছোট্ট শিশু থেকে শুরু করে বড়দের হজমের সমস্যা,জ্বালা বা প্রদাহ,বমিবমি ভাব এবং ভাইরাস জনিত সংক্রমণের চিকিৎসায় ঔষধি পথ্য হিসেবে জিরা বিভিন্নভাবে ব্যবহৃত হয়ে থাকে।জিরা ক্যালসিয়াম,আয়রন,ভিটামিন সি এর খুব ভাল একটি উৎস।তাই বাচ্চার খাবারে জিরা ব্যাবহার করা উচিৎ। কত বয়স থেকে বাচ্চাদের… Read More »